“Dưa lưới ruột xanh: Tất cả những điều cần biết” – Một bài viết tóm lược về loại quả độc đáo này.
1. Giới thiệu về dưa lưới ruột xanh
Dưa lưới ruột xanh là một loại trái cây có nguồn gốc xuất xứ từ Nhật Bản, với vị ngọt thanh, mọng nước và hương thơm dịu nhẹ. Với trọng lượng trung bình từ 1.5 – 2.5 kg, dưa lưới ruột xanh thường được trồng tại trang trại Bình An, Phan Thiết, Bình Thuận theo tiêu chuẩn organic và được xuất khẩu đi nhiều quốc gia trên thế giới. Loại dưa lưới này thích hợp với khí hậu nhiệt đới nên có thể trồng và thu hoạch quanh năm.
2. Đặc điểm của dưa lưới ruột xanh
– Vỏ màu xanh, khi chín thường ngả xanh vàng và có các đường gân trắng đan xen như tấm lưới.
– Ruột quả dưa lưới giống Nhật có màu xanh lá mát mắt, vị ngọt thanh, mọng nước và có hương thơm dịu nhẹ.
– Trọng lượng quả dưa lưới trung bình khoảng 1.5 – 2.5 kg.
2. Cách chọn dưa lưới ruột xanh tươi ngon
1. Chọn quả dưa lưới có vỏ màu xanh đậm, không bị nứt, móp hoặc có vết thâm
Khi chọn dưa lưới, bạn nên chọn những quả có vỏ màu xanh đậm, không có vết nứt, móp hoặc thâm. Vỏ quả nên mịn màng và không bị nhăn nheo.
2. Kiểm tra đường gân trắng trên quả dưa lưới
Quả dưa lưới tươi ngon thường có các đường gân trắng đan xen như tấm lưới trên vỏ. Hãy chọn những quả có đường gân trắng rõ ràng, không bị nát hoặc mờ mịt.
3. Nhấn nhẹ vào phần cạnh của quả dưa lưới
Khi nhấn nhẹ vào phần cạnh của quả dưa lưới, nếu cảm thấy quả đủ chắc chắn và không bị mềm quá mức, đó chính là dưa lưới tươi ngon. Nếu quả quá mềm, có thể đã chín quá và không còn ngon nữa.
3. Giá trị dinh dưỡng của dưa lưới ruột xanh
Dưa lưới ruột xanh là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quý giá. Trong 100gr dưa lưới chứa 38kcal, 0.82g protein, 8.69g carb, 7,88g đường, 9mg canxi, 13mg magie, 17mg photpho, 157mg kali, 10,9mg vitamin C, 232µg vitamin A, 14µg acid folic. Điều này cho thấy dưa lưới không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn rất giàu chất dinh dưỡng.
4. Cách bảo quản dưa lưới ruột xanh đúng cách
Bảo quản trái chưa chín
Đối với trái dưa lưới ruột xanh chưa chín, bạn nên bảo quản chúng ở nơi khô ráo và thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Việc này sẽ giúp trái dưa lưới chín đều và không bị hỏng khiến chúng có thể sử dụng lâu hơn.
Bảo quản trái đã chín
Khi trái dưa lưới ruột xanh đã chín, bạn nên sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín trái dưa lưới và sau đó bảo quản chúng trong ngăn mát của tủ lạnh. Việc này sẽ giữ cho trái dưa lưới tươi ngon và không bị hỏng trong thời gian dài.
Khuyến nghị về nhiệt độ bảo quản
Theo khuyến nghị, trái dưa lưới ruột xanh nên được bảo quản ở nhiệt độ từ 0-15 độ C để giữ cho chúng tươi lâu và không bị hỏng. Việc bảo quản đúng cách sẽ giúp bạn có thể sử dụng trái dưa lưới một cách an toàn và tiết kiệm.
5. Một số công dụng y tế của dưa lưới ruột xanh
Giúp cân bằng nhiệt độ cơ thể
Dưa lưới ruột xanh có tính mát, giúp cân bằng nhiệt độ cơ thể và giải nhiệt trong những ngày nóng. Đây là lý do tại sao dưa lưới thường được ưa chuộng làm thức uống giải khát trong mùa hè.
Bổ sung nước và chất dinh dưỡng
Với hàm lượng nước cao và nhiều chất dinh dưỡng như canxi, magie, kali, vitamin C và vitamin A, dưa lưới ruột xanh giúp bổ sung nước và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Đây là một phương pháp tự nhiên để duy trì sức khỏe và sự tươi trẻ.
6. Cách sử dụng dưa lưới ruột xanh trong chế biến món ăn
Chế biến món salad dưa lưới ruột xanh
Dưa lưới ruột xanh rất thích hợp để chế biến món salad mát lạnh vào những ngày nóng. Bạn có thể cắt dưa lưới thành những lát mỏng hoặc những viên nhỏ, sau đó trộn cùng với rau sống như rau diếp, rau cải, cà chua và thêm một chút sốt dưa lưới để tạo vị chua ngọt.
Chế biến nước ép dưa lưới ruột xanh
Nước ép dưa lưới ruột xanh không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Bạn có thể lấy ruột dưa lưới, bỏ hạt, sau đó xay nhuyễn và lọc lấy nước. Thêm một ít đường và đá lạnh, bạn sẽ có một ly nước ép dưa lưới thơm ngon và mát lạnh.
Chế biến món tráng miệng dưa lưới ruột xanh
Dưa lưới ruột xanh cũng có thể được sử dụng để chế biến các món tráng miệng ngon miệng. Bạn có thể cắt dưa lưới thành những miếng nhỏ, trộn cùng với sữa chua và mật ong, hoặc làm kem dưa lưới để thưởng thức sau bữa ăn.
Đảm bảo bạn sử dụng dưa lưới ruột xanh tươi ngon và bảo quản đúng cách để đảm bảo sức khỏe cho mọi người trong gia đình.
7. Tác dụng làm đẹp của dưa lưới ruột xanh
7.1. Dưỡng ẩm cho da
Dưa lưới ruột xanh chứa hàm lượng nước cao, giúp dưỡng ẩm cho da một cách tự nhiên. Khi sử dụng dưa lưới làm mặt nạ hoặc thoa trực tiếp lên da, bạn sẽ cảm nhận được làn da mềm mịn và căng bóng hơn.
7.2. Giảm sưng mắt
Dưa lưới ruột xanh có chứa nhiều nước và các dưỡng chất, giúp giảm sưng mắt hiệu quả. Bạn có thể đặt lát dưa lưới lạnh lên mắt trong vài phút để giảm sưng và mệt mỏi.
7.3. Chống lão hóa da
Nhờ hàm lượng vitamin C và các chất chống oxy hóa, dưa lưới ruột xanh giúp ngăn chặn quá trình lão hóa da, làm cho làn da trở nên trẻ trung và tươi sáng hơn.
8. Những lưu ý khi ăn dưa lưới ruột xanh
Chọn dưa lưới chín mọng
Khi chọn dưa lưới để ăn, bạn nên chọn những trái chín mọng, có màu xanh đẹp, vỏ không bị tổn thương. Dưa lưới chín mọng sẽ có vị ngọt thanh và hương thơm dịu nhẹ nhất.
Không ăn quá mức
Dù dưa lưới rất ngon và mát, nhưng bạn cũng nên ăn vừa phải, không nên ăn quá mức. Ăn quá nhiều dưa lưới có thể gây khó tiêu hoặc tăng cân không mong muốn.
Lưu ý khi ăn dưa lưới cho trẻ em và người già
Đối với trẻ em và người già, nên cắt nhỏ dưa lưới thành từng miếng nhỏ trước khi cho ăn để tránh nguy cơ nghẹn. Ngoài ra, cũng cần kiểm tra kỹ trước khi cho trẻ em và người già ăn để đảm bảo an toàn.
9. Cây trồng và thu hoạch dưa lưới ruột xanh
9.1. Cây trồng dưa lưới ruột xanh
Dưa lưới ruột xanh được trồng theo phương pháp hữu cơ tại trang trại Bình An, Phan Thiết, Bình Thuận. Cây trồng được chăm sóc và bón phân theo quy trình organic, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng và bảo vệ môi trường.
9.2. Thu hoạch dưa lưới ruột xanh
Dưa lưới ruột xanh được thu hoạch khi quả chín đủ, có màu xanh vàng và vỏ có đường gân trắng đan xen như tấm lưới. Quá trình thu hoạch được thực hiện cẩn thận để đảm bảo chất lượng và tươi ngon cho sản phẩm cuối cùng.
Tổng kết, dưa lưới ruột xanh là một loại trái cây giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc tiêu thụ dưa lưới đem lại sự tươi trẻ, cải thiện hệ tiêu hóa và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật. Hãy thêm dưa lưới vào chế độ ăn hàng ngày để tận hưởng những lợi ích này.
